Кефирна-йогуртовая смесь сквашенная из молочно-йогуртовой смеси. 31 января 2024 г.

Кефирная артель Степана Егорова & KONTAKTS === Тема проекта тут http://kontakts.ru/showthread.php/40698 === Ингредиенты: === 01. Молоко уп Домик в деревне 3.2 02. Йогурт Имунеле === Измерение TDS/ ES / pH /T кефира === TDS - 2749 ppm ES - 5498 pH - 4.54 T - 25.9 === Измеряемые показатели === EC-метр измеряет потенциал прохождения электрического тока через воду. Этот показатель известен как молярная электропроводность (электролитическая проводимость) и измеряется в сименсах (S) или, если быть точнее в миллисименсах (мСм/см) Миллионная доля — единица измерения каких-либо относительных величин, равная 1⋅10−6 от базового показателя. Обозначается млн−1, мд или сокращением ppm (от англ. parts per million, читается «пи-пи-эм» — «частей на миллион»). pH = -log[H+], где pH воды - десятичный логарифм. Единица измерения pH -моль/л. === Вкус === === Видео по теме Культивирование кефирных грибков в домашних условиях === 01. Анонс! Культивирование кефирных грибков в домашних условиях. 30 декабря 2023 г. https://www.youtube.com/shorts/3r4ahEnHSM4 02. Нашел классные бутылки для выстаивания кефира "сделай сам" в холодильнике! 7 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/k9VlrLaSGiU 03. Улучшил цех по сквашиванию молока кефирными грибками, затарил банку. Проверяю молокор Хуторок. 21 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/ciyMMfWvni0 04. Получил кефир из молока Хуторок. 22 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/hsGgGxd4glY 05. Получение кефира из ультра пастеризованного молока Домик в деревне кефирными грибками. 22.01.2024 https://www.youtube.com/shorts/oa13mx6izn4 06. Молоко Домик в деревне уп* прошло проверку кефирными грибками на моей кухне! 23 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/4IYeW7G_kN8 07. Получение кефира из ультра пастеризованного молока Милена кефирными грибками. 23 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/fim2qhLKSGk 08. Получил кефир сквашеванием кефирными грибками уп молока Милена. 24 января 2024 г. https://www.youtube.com/watch?v=s2JH6h0Z02U 09. Готовлю к закваске кефирными грибками молоко уп Село Зеленое! 24 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/YVAkxUjxfrI 10. Кефир из сквашенного кефирными грибками уп молока Село Зеленное "своими руками! 25 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/a2rIn5Bkolg 11. Готовлю к закваске кефирными грибками молоко уп Му-у(цельное, обезжиреное)! 25 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/WuXpjEm6-7Q 12. Кефир из сквашенного кефирными грибками уп молока Му-у "своими руками! 26 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/bHpXqInJ09w 13. Закваска кефирными грибками молока уп Северная долина (цельное, обезжиренное)! 26 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/WPB-dlKiwp4 14. Кефир из сквашенного кефирными грибками уп молока Му-у "своими руками! 27 января 2024 г. 27. Закваска кефирными грибками молока уп Добрая буренка (нормализованноe 1AH)!27 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/-21wTXNgHps 28. Закваска кефирными грибками молока уп Домик в деревне "своими руками! 28/01/2024 г 29. Закваска кефирными грибками йогуртомолочной смеси. Эксперимент 2! 29 января 2024 г. https://www.youtube.com/shorts/07QMkk9sKTQ 30. Кефир из йогурт-молочной смеси. Эксперимент 2! 30 января 2024 г. https://www.youtube.com/watch?v=u-DgRTiaANw 31. Закваска молочно-йогуртовой смеси кефирными грибками! 30 января 2024 г.. Эксперимент 3! https://www.youtube.com/shorts/P3S45FJbegc === 1. Процедил содержимое флакона с кефирными грибками. 2. Промыл кефирные грибки питьевой водой комнатной температуры. 3. Залил кефирные грибки пастеризованным молоком с температурой 20+-2 гр. 4. Оставил молоко сквашиваться при температуре 20+-2 гр. до образования кефира. 5. === Продолжение следует.... === Рекомендуется поддерживать соотношение между грибками и молоком: примерно одна столовая ложка с горкой на половину литра молока, что примерно равно массовому соотношению 1 грамм грибка на 30-40 грамм молока.