комплектация ММЗ секция производства творога

Технико-коммерческое предложение на поставку модульного молочного завода ММЗ-3000 Здание модульного молочного завода изготовлено с учетом климатических условий района эксплуатации, состоит из 7 модулей общей площадью 100,8 м2, включает в себя: системы отопления, водоснабжения, вентиляции, кондиционировании, электропитания, технические и бытовые помещения. Конструктивные решения обеспечивают долгосрочную и безопасную эксплуатацию. Молзавод укомплектован всем необходимым технологическим оборудованием из высококачественной пищевой нержавеющей стали, вспомогательным оборудованием и коммуникациями для полного цикла переработки молока. Молзавод предназначен для приемки, очистки, переработки 3000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов: -Пастеризованное молоко, топленое молоко, фасованное в картонные пакеты Пюр-Пак; -Кефирный напиток/йогурт, фасованный в картонные пакеты Пюр-Пак; -Сметана, сливки, фасованные в пластиковые стаканы; -Сыр Адыгейский - весовой; -Творог - весовой; - Масло сливочное - весовое. Пример продуктового расчета на одни сутки: Сырьё: молоко (МДЖ 3,8%) – 3000 кг (2 приемки) Готовые продукты: Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% - 815 кг; Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% - 543 кг; Сливки МДЖ 10% - 199 кг; Сметана МДЖ 20% - 177 кг; Творог МДЖ 5% - 76 кг; Молоко топленое МДЖ 3,5% - 491 кг; Кефирный напиток МДЖ 2,5% - 441 кг; Сыр Адыгейский МДЖ в сух.в-ве 45% - 27 кг.