Тендерайзер GB-150 для кальмара

https://www.voltekgroup.com/ - официальный сайт компании Тендерайзер GB-150 предназначен для надреза сырья (рыба, кальмар, мясо) вдоль и поперек. Данная технология применяется для придания продукту привлекательного вида, а также для ускорения процесса копчения, вяления и сушки продукта. Тендерайзер широко используется в перерабатывающих цехах, супермаркетах, на предприятиях общественного питания. Название устройства произошло от английского «tender» (нежный). Данный аппарат просто незаменим на профессиональной кухне (кафе, ресторанах, столовых), он часто применяется в кейтеринговых компаниях. Многие торговые розничные сети, имеющие собственное производство, используют электрический тендерайзер. Оборудование позволяет сократить до 40% рабочего времени при изготовлении полуфабрикатов и готовой продукции. Тендерайзер значительно облегчает, усовершенствует и автоматизирует процесс подготовки пищевых продуктов, заменив ручной труд на машинный. Продукты, обработанные тендерайзером, равномерно и намного быстрее прожариваются, меньше времени требуется на маринование, значительно улучшаются вкусовые качества полученного продукта. Особенности: тендерайзер выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что повышает износостойкость и срок службы ширина рабочей поверхности 300 мм съёмный картридж (возможно использовать другую ширину нарезки) скорость вращения конвейерной ленты 10 метров/мин машина имеет защиту от перегрева глубина надреза регулируется оборудование имеет простую конструкцию, что позволяет легко эксплуатировать оборудование