ТОМАТНАЯ ПАСТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. НА ЗИМУ - ГУСТАЯ И НАТУРАЛЬНАЯ

ДОМАШНЯЯ ТОМАТНАЯ ПАСТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА ЗИМУ — ГУСТАЯ И НАТУРАЛЬНАЯ Сейчас, когда сезон помидоров в самом разгаре и их можно купить недорого, самое время приготовить свою домашнюю томатную пасту. Она получается густая, натуральная и очень вкусная — без крахмала, загустителей, красителей и консервантов. И не думайте, что приготовление томатной пасты дома — это долго и сложно. На самом деле всё гораздо проще и быстрее, чем кажется. Я рассказываю дольше, чем на самом деле готовится эта паста. Для приготовления можно использовать мясистые, хорошо вызревшие помидоры — сливки или обычные круглые. Чем мясистее и плотнее помидоры, тем больше готовой пасты из них получится. Мой способ приготовления позволяет сначала отделить лишний томатный сок, а затем получить густое однородное пюре без кожицы и семечек. При этом сок мы не теряем — его можно отдельно закрутить и получить вкуснейший натуральный томатный сок. ИНГРЕДИЕНТЫ: На каждый литр полученной томатной пасты я добавляю: •1 чайную ложку соли •1 чайную ложку сахара •2 столовые ложки 9% уксуса У меня получилось примерно 1 литр 200 мл томатной пасты из 9 литров томатной массы,прокрученной через соковыжымалку. И ещё 6 литров чистейшего сока я закрыла в банки. УДАЧНЫХ ВАМ ЗАГОТОВОК!