Смачнющі крильця BUFFALO. Багатий смак, неймовірна текстура. Покроковий детальний рецепт.

⬇️ РЕЦЕПТ І ІНГРЕДІЄНТИ ТУТ ⬇️ 🥦🥩🧂 ІНГРЕДІЄНТИ (розраховано на 2 людини) 🧂🥩🥦 🔹 Курячі крильця 1кг (памятаємо, що там є неїстівні кістки тому треба більше) Кляр: 🔹 Мука 70гр 🔹 Крохмаль 70гр 🔹 Сіль 1ч.л. 🔹 Порошок для печива (не обовязк.) 1ч.л. 🔹 Чорний перець (не обовязк.) до смаку 🔹 Паприка (не обовязк.) до смаку Соус: 🔹 Гострий соус або кетчуп. (в оригіналі має створити гостроту) 70гр 🔹 Масло 70гр 🔹 Оцет яблучний/винний 15гр (2ст.л.) 🔹 Мед 60гр (2 ст.л.) 🧑🍳 КОРОТКИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ 🧑🍳 1.1. розрізати на 3 сегменти, кінчики не потрібні 1.2. замішати крохмаль, муку, порош. для печення, сіль і перець/паприку 1.4. обваляти мясо в крохмалі і відкласти на 10 хв --------------------------------------------------------- 2.1. Зєднати гострий соус з оцтом і медом 2.2. Добро перемішати і гріти 3 хв, щоб легко змогло розтопити масло 2.3. Закинути і розтопити в соусі масло, рівномірно розмішати 2.4. відставити з вогню ---------------------------------------------------------- 3.1. Розігріти олію до 180 градусів 3.2. Закинути мясо в олію (порціями, щоб не забагато) 3.3. Після перших 5 хв один раз перевернути мясо 3.4. Вийняти коли підійде до гарного золотисто-коричневого кольору (займає десь 12-15 хв) ---------------------------------------------------------- 4.1. Зєднати все мясо і соус в посудині 4.2. Відставити на 5 хв щоб соус частково увібрався в кляр Подавати з соусом з блакитного сиру або Ranch соусом + морква соломкою + селера стеблова соломкою 🖊️ Я дуже вдячний за Ваші коментарі під відео 💗, особливо за ті які ви сумнівались чи писати але таки написали !!! -------------------------------- НЕ КЛІКАТИ: https://www.youtube.com/channel/UCKNyyNYyyoKCDBXKxfVtjnA