На астраханских прилавках скоро появятся австралийские раки

"В начале июня в пруд были высажены раки массой менее одного грамма. За лето они превратились в отборных, товарных раков", - рассказывает корреспондент ГТРК «Лотос» Роман Филатов. Разведением этой редкой породы в Камызякском районе занимаются уже 5 лет. Тогда австралийские голубые раки приглянулись местным фермерам за особые вкусовые качества и нежность мяса. Казалось бы, выловили и отправили в магазин, но нет - всё только начинается. Источник: Вести Астраханская область