ПЕРЕСТАНЬТЕ ЖАРИТЬ МЯСО! Сочная свинина с картошкой в духовке. Простой ужин из обычных продуктов

Перестала жарить мясо — теперь свиную вырезку с картошкой часто готовлю именно так! Мясо получается мягким и сочным, картофель пропитывается ароматами специй, лука и вяленых томатов, а нежная заливка из яиц, сметаны и пармезана превращается в аппетитную румяную корочку. Секрет этого рецепта — запекание под смоченной водой пергаментной бумагой. Она помогает сохранить влагу и не пересушить свинину. А в конце добавляем яично-сметанную заливку и снова отправляем всё в духовку до красивой корочки. Простой и сытный вариант домашнего обеда или ужина для всей семьи. Никакой отдельной жарки мяса и гарнира — свинина и картофель готовятся вместе. Попробуйте этот способ приготовления мяса в духовке! Ингредиенты Свиная вырезка — 1 шт. Картофель — 4 шт. Лук репчатый — 2 шт. Вяленые томаты в масле — по вкусу Чеснок свежий или сушёный — по вкусу Соевый соус — по вкусу Приправа для мяса — по вкусу Приправа для картофеля — по вкусу Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Растительное масло — по необходимости Для заливки: Яйца — 3 шт. Сметана — 3–4 ст. л. Сушёная зелень — по вкусу Пармезан — по вкусу Запекать под смоченным пергаментом при 200 °C около 35 минут. Затем залить яично-сметанной смесью и запекать ещё 15–20 минут при 200 °C до румяности.