ВКУСНО.ЧИСТО.ЧЕСТНО. Анатолий Накаряков

9 октября 2011года в отеле Ararat Park Hyatt Moscow - клуб EcoLounge совместно со Slowfood Ulitka провел конференцию ВКУСНО! ЧИСТО!ЧЕСТНО! Целью конференции было привлечь внимание к кругу актуальных экологических проблем повседневной жизни, связанных с питанием, сельским и фермерским хозяйством, кулинарными и семейными традициями. Конференция состояла из двух частей. В первой части были рассмотрены современные научные проблемы экологии, биоразнообразия, использования ГМО, продовольственной безопасности. Во второй -- практические стороны: производство и обработка продуктов питания, традиции и современная культура потребления. http://ecolounge.ru/