ВРЕДНЫЕ ПИРОЖКИ, НО ТАКИЕ ВКУСНЫЕ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ЭТОТ РОЛИК Я МОНТИРОВАЛА ЕЩЕ ДО ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ С НОУТБУКОМ. ОЧЕНЬ РАДА, ЧТО ВСЕ РАЗРЕШИЛОСЬ И Я МОГУ СНОВА РАБОТАТЬ И БЫТЬ ВМЕСТЕ С ВАМИ! ЭТО ТЕСТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ, МЯГКОЕ, ВОЗДУШНОЕ И ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ. А ПИРОЖКИ ПОЛУЧАЮТСЯ БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И ПЫШНОЙ НАЧИНКОЙ С ЗОЛОТИСТЫМ ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ. ЗАВАРНАЯ ОСНОВА КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОТВАР 250МЛ КИПЯТОК МУКА 4 СТ.Л. СОЛЬ 1 Ч.Л. САХАР 1 СТ.Л РАСТ.МАСЛО 3 СТ.Л. ТЕСТО ВОДА ИЛИ ОТВАР 250МЛ МУКА 600Г ДРОЖЖИ 11Г РАСТ.МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ НАЧИНКА КАРТОФЕЛЬ 400Г МОЛОКО 200-250МЛ ГОРЯЧЕЕ ЖАРЕННЫЙ ЛУК 1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 50Г 1. ДЕЛАЕМ ЗАВАРНУЮ ОПАРУ: ЗАВАРИВАЕМ НЕСКОЛЬКО ЛОЖЕК МУКИ КИПЯТКОМ ( КАРТОФЕЛЬНЫМ ОТВАРОМ), ДОБАВИВ СОЛЬ, САХАР, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО И ДАТЬ ОСТЫТЬ. 2. В ДРУГОЙ МИСКЕ НАЛИВАЕМ ЖИДКОСТЬ 250, ВЫСЫПАЕМ ДРОЖЖИ, ДОБАВЛЯЕМ ЗАВАРНУЮ ОСНОВУ В ТЕПЛОМ ВИДЕ, ДОБАВЛЯЕМ МУКУ И ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО. ВЫМЕШИВАЕМ ДОЛГО МИН 7. 3. НЕ СТАВИМ НА РАССТОЙКУ , НЕ РАСКАТЫВАЕМ. ДЕЛИМ НА ЧАСТИ. ОДНУ ЧАСТЬ ВЫКЛАДЫВАЕМ НА СМАЗАННУЮ ЛАДОШКУ МАСЛОМ. РАСПРАВЛЯЕМ РУКАМИ, ВЫКЛАДЫВАЕМ НА СЕРЕДИНУ НАЧИНКУ, АККУРАТНО ЗАЩИПЫВАЕМ И СРАЗУ ЖАРИМ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ МАСЛА. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!