Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Всех приветствую !!! Телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna Ютуб канал : https://www.youtube.com/@annafurman-gostnaporoge Дзен dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985 ВК видео https://vkvideo.ru/@club235328016 Для сотрудничества : guestonthewayvlg@gmail.com Сегодня в меню : 1.Рассольник 2.Мясо курицы в сметанном соусе с макаронами 3.Молодой картофель с наггетсами 4.Жареные баклажаны с чесноком в майонезе 5.Кабачковые котлеты 6.Пирог с черешней и нектаринами Рассольник Бульон - 4 л Картофель - 600 гр Морковь - 100 гр Маринованные огурцы - 240 гр Рассол - 250 мл Томатное пюре - 500 мл Отварная перловка - 150 гр ( вес указан до варки , в сухом виде ) Мясо - 250 гр Растительное масло для обжарки Соль , зелень , специи по вкусу Кабачковые котлеты Кабачки - 1 кг Соль - 2 ч.л. Растительное масло для обжарки Белки яичные - 70 гр Крахмал - 50 гр Черный перец молотый щепотка Пирог с черешней и нектаринами Тесто : Сливочное масло - 200 гр Сахар - 160 гр Яйца - 4 шт Мука - 200 гр Крахмал - 40 гр Соль - 0.5 ч.л. Ванилин - 1 гр Разрыхлитель - 10 гр Начинка : Ягоды , фрукты - 800 гр Крахмал - 2 ч.л. Мука - 2 ч.л. Штрейзель : Мука - 160 гр Сахар - 100 гр Ванилин - 1 гр Сливочное масло - 100 гр