Готовим Гато кассис (gâteau cassis) | Муссовый торт с черной смородиной | Рецепт Эдуарда Лебедева

Оборудование, которое использовал Эдуард при приготовлении торта: Планетарный миксер SPAR SP 800A https://pectopah.ru/catalog/obrabotka_ovoshchey_i_fruktov/planetarnye_miksery/15815/ Пароконвектомат KOCATEQ EP 5 COMBI NEO https://pectopah.ru/catalog/teplovoe_oborudovanie_elektricheskoe/ne_vkhodyashchee_v_sostav_liniy/parokonvektomaty/72985/ Протирочная машина KOCATEQ JC 90 https://pectopah.ru/catalog/barnoe_oborudovanie/barnoe_mekhanicheskoe_oborudovanie/sokovyzhimalki_dlya_ovoshchey_i_fruktov/72219/ Шкаф шоковой заморозки KORECO GN BCF5 https://pectopah.ru/catalog/kholodilnoe_oborudovanie/kamery_shokovogo_okhlazhdeniya_zamorazhivaniya/blast_frizery/62243/ Наш интернет-магазин: https://pectopah.ru/ Магазин запчастей: https://pectopah.ru/catalog/zapasnye_chasti/ ВКонтакте: https://vk.com/praktika.oborud Telegram https://t.me/praktikaoborud