Селёдка - вы едите её каждый Новый год и не знаете, откуда она приплыла и через что прошла

Тёмная вода на глубине сорока метров хранит тайну, о которой вы даже не догадывались, поднося вилку 🐟 История атлантической сельди — от каменистого нерестилища в Норвежском море до селёдки под шубой на новогоднем столе. Поддержать канал можно здесь - https://donatty.com/divniimirr Телеграмм канал - https://t.me/+wDlwVXTR6M9kMmE6 В этом фильме мы прослеживаем весь путь серебряной рыбы, которая веками кормила Европу, решала судьбы империй и в итоге стала главным вкусом 31 декабря. Атлантическая сельдь (Clupea harengus), её тихоокеанская и каспийская родня, знаменитый залом-черноспинка, голландская «маатьес» и советская «иваси» — всё это одна большая сага о рыбе, которую мы считаем дешёвой, но почти не знаем. Вы узнаете, как устроена живая молния из миллионов тел, почему косяк движется как единый организм, как сельдь «слышит» ультразвук дельфинов и «разговаривает» пузырьками в темноте, и как одно движение ножа голландского рыбака сделало Амстердам морской сверхдержавой. Это документальное погружение о биологии, миграциях, истории рыболовства и кулинарии — о морском серебре, которое тихо билось в холодных морях задолго до нас 🌊 🎣 Что вас ждёт: противотень и маскировка хищной добычи, боковая линия и чувство стаи, теория «урожайных поколений», пузырьковая сеть горбатых китов, ганзейская торговля солёной рыбой, голландский Золотой век, астраханские промыслы, советские плавбазы и рыбный день по четвергам, и наконец — настоящая история салата «Селёдка под шубой». Если вы любите смотреть на природу так, будто стоите внутри неё, — подпишитесь на канал «Дивный мир» 💙, чтобы не пропустить следующее погружение. Поставьте лайк, чтобы эту рыбу увидело больше людей. А теперь вопрос к вам: селёдка для вас — это про Новый год, про детство или про что-то совсем своё? Напишите в комментариях, очень интересно прочитать ваши истории 👇 📚 Источники, на которые мы опирались при создании фильма: Йохан Хьорт (Johan Hjort), работа «Колебания великих рыбных промыслов Северной Европы» (Fluctuations in the Great Fisheries of Northern Europe), 1914 год — теория «урожайных поколений». Исследования звуков сельди: Бен Уилсон, Роберт Бэтти, Лоуренс Дилл и коллеги (Канада, Шотландия), начало 2000-х — открытие звуковой коммуникации сельди через выпуск газа из плавательного пузыря, за которое в 2004 году присуждена Игнобелевская (Шнобелевская) премия. Томас Генри Гексли (Thomas Huxley), речь на Международной рыболовной выставке в Лондоне, 1883 год — тезис о «неисчерпаемости» морских промыслов. Международный совет по исследованию моря (ICES), основан в Копенгагене в 1902 году — старейшая океанографическая научная организация, оценки допустимого вылова. История промысла: расцвет Ганзейского союза и торговли сканской сельдью, люнебургская соль; изобретение обработки «гиббинг» / «харинг-какен», приписываемое рыбаку Виллему Бёкельсу (Willem Beukelszoon), XIV век; голландская «Великая сельдяная ловля» и суда-буссы. История отечественного промысла: каспийские сельди рода Alosa, залом-черноспинка, астраханские промыслы; обвал атланто-скандинавского стада к 1969 году; дальневосточная сардина «иваси»; введение «рыбного дня» по четвергам (закреплён в середине 1970-х, ок. 1976 года). Обвал стада норвежской весенненерестующей (атланто-скандинавской) сельди в 1960-х из-за гидролокаторов и кошельковых неводов и последующий мораторий. 🔗 Больше закадровых находок, фотографий старых промыслов и того, что не вошло в фильм, — в нашем Telegram-канале по ссылке под видео. Теги: сельдь, атлантическая сельдь, селёдка под шубой, история сельди, дивный мир, документальный фильм о природе, рыба, Clupea harengus, норвежская сельдь, миграция рыб, косяк рыбы, рыболовство, Ганза, голландская сельдь маатьес, иваси, каспийская сельдь залом, горбатый кит пузырьковая сеть, Йохан Хьорт, новогодний стол, рыбный день, океан, морская биология, история еды