15.02.23: ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ХРАНЕНИЯ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ

Name: 15.02.23: ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ХРАНЕНИЯ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ
Uploaded: 2023-02-16T16:15:45+03:00
Duration: 14 min 20 s
Channel: Food Safety
Description: Елена Нефёдова, эксперт HACCPER Quality Assistance, в своем выступлении остановилась на ошибках при хранении инвентаря и поделилась лучшими практиками организации процесса хранения, системы хранения.

12+

571 просмотр

4 года назад

Елена Нефёдова, эксперт HACCPER Quality Assistance, в своем выступлении остановилась на ошибках при хранении инвентаря и поделилась лучшими практиками организации процесса хранения, системы хранения. Кроме того, она презентовала методы санитарной обработки инвентаря и варианты оснащения мест для обработки.