Икра из баклажан на зиму.Маринкины творинки

Икра из баклажан 2кг баклажан 1,5 кг помидор 1кг моркови 1кг перца 1кг лука 2-3 шт горького перца 400 мл раст.масла 3 ст.л соли 1-2 ст.л сахара кипятить 30 мин 1ч.л уксуса 25% (9%- 15мл, 6%- 20мл, 70%-1,7 мл) кипятить ещё 10 минут, горячим разложить по банкам и закатать.