Рагу из кабачка

Рагу из кабачка Ингредиенты: кабачок - 900 гр.; патиссоны - 200 гр.; фасоль зеленая - 200 гр.; горошек свежий - 200 гр.; помидор - 1 шт.; перец сладкий - 3 шт.; перец острый - 1/2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1-2 зубчика.; зелень - 1 пучок; карри - 1 ч. л.; красная паприка - 1/2 ч. л.; черный молотый перец - 1/3 ч. л.; соль - по вкусу; немного масла для жарки. Способ приготовления: 1. Все овощи нарезать произвольно, зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. 2. Лук обжарить до полупрозрачности, добавить 1 ч. л. карри и прогреть пару минут. 3. Затем добавить морковь, помидор сладкий и острый перец. 4. Когда овощи станут мягкими добавить специи (красную паприку и черный молотый перец). 5. Затем добавить фасоль, горошек, кабачок и патиссоны, перемешать и тушить под крышкой до готовности. 6. В самом конце добавить зелень, чеснок и соль. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!