Три рецепта вкуснейшей грудинки / Three recipes for delicious brisket

Всех приветствую !!! Телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna Ютуб канал : https://www.youtube.com/@annafurman-gostnaporoge Дзен dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985 1.Вареная грудинка в луковой шелухе Грудинка - 1 кг Вода - 2 л Луковая шелуха - 50 гр Рассол на 1 л лукового отвара Лавровый лист - 2 шт Соль - 80 гр Перец черный горошком - 1 ч.л. Семена кориандра - 1 ч.л. Гвоздика - 3 бутона Душистый перец - 12 шт 2.Грудинка в рассоле холодным способом Грудинка - 1 кг Чеснок - 50 гр Вода - 1 л Соль - 100 гр Лавровый лист - 2 шт Душистый перец - 5 шт Черный перец горошком - 0.5 ч.л. Семена кориандра - 1 ч.л. 3.Свиная грудинка в духовке Грудинка - 1 кг Чеснок - 30 гр Соль - 10 гр Черный молотый перец - 1 ч.л. Молотая паприка - 1 ч.л. с горкой Растительное масло без запаха - 3 ст.л.