Монтаж оборудования для камеры созревания колбас (холодильник ATLANT МХ 5810-62)

Разработка российского проекта ФИТОЧИП (www.phytochip.com) комплект «Сырный холодильник» для превращения обычного бытового холодильника в камеру созревания сыров или сыровяленых колбас (климатическая камера). Комплект управляет влажностью и температурой внутри холодильника, создавая необходимый микроклимат для созревания сыров или колбас. Комплект даёт возможность заниматься сыроделием любому желающему даже в обычной городской квартире. Установка оборудования в холодильник достаточно простая и не требует вносить конструктивные и электрические изменения в холодильник. Немногие знают, что по сравнению с измерением температуры - измерение влажности, гораздо более сложный процесс. В настоящее время при большом количестве на рынке датчиков влажности, только немногие из них могут стабильно качественно выдавать значение реальной влажности воздуха. Но даже и эти датчики при долгой работе в условиях высокой относительно влажности (более 75%) начинают выдавать неверные значения и требуют процесса регидратации (осушения). Для этого в комплекте используется легкосъемный датчик с сенсором компании Honeywell (мировой лидер на рынке различных сенсоров). Сенсоры влажности Honeywell для регидратации не требуют специализированных осушительных камер. Им достаточно нахождение в течении нескольких часов при обычной комнатной влажности. Так как в процессе созревания сыра требуется поддерживать относительную влажность воздуха более 80%, то для качественного измерения влажности требуется проводить регулярную регидратацию. Именно для этого в комплекте есть два датчика температуры и влажности с удобными влагозащитными разъемами. Ключевым отличием этого комплекта от аналогов является безопасный увлажнитель с напряжением питания 24 вольта (в аналогах используют увлажнители 220 вольт, что крайне опасно в сырых помещениях) Диапазон регулировки температуры 3-20 градусов Цельсия (гистерезис 1 градус). Диапазон регулировки влажности 40-98% (гистерезис 3%). Комплект включает в себя: - Головной контроллер - Интеллектуальный увлажнитель с легкосъемным датчиком влажности и температуры - Дополнительный датчик температуры и влажности - Комплект соединительных кабелей Для камеры созревания колбас добавляется осушитель воздуха и возможность управления нагревателем. Для данного комплекта оборудования готовится версия с возможностью управления через WiFi (аппаратно этот функционал предусмотрен). Инстаграм проекта ФИТОЧИП https://www.instagram.com/phytochip/