КУЛЕБЯКА С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАМ РЕЦЕПТ ЗНАМЕНИТОЙ КУЛЕБЯКИ. ГОТОВИТСЯ ЭТОТ ПИРОГ С РАЗНОЙ НАЧИНКОЙ. У МЕНЯ С РЫБНОЙ. ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНОЕ, МЯГКОЕ, ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ. ТЕСТО МОЛОКО 150 МЛ (ТЕПЛОЕ) МУКА 300 Г САХАР 40 Г (МОЖНО МЕНЬШЕ) СОЛЬ 0,5 Ч.Л. ДРОЖЖИ 5Г СУХИЕ МАСЛО СЛИВ. 50Г (РАЗМЯГЧЕННОЕ) НАЧИНКА РИС 200Г (ВАРЕННЫЙ) САЙРА 230Г (1 БАНКА) ЛУК 320-350Г СОЛЬ, СПЕЦИИ ПО ВКУСУ. 1. ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО, ДАТЬ ОТДОХНУТЬ 30 МИН. 2. ОБЖАРИТЬ ЛУК ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА, СМЕШАТЬ С ВАРЕННЫМ РИСОМ И РАЗМЯТОЙ РЫБНОЙ КОНСЕРВОЙ. ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ. 3. РАСКАТАТЬ ТЕСТО НА БУМАГЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ В ПРЯМОУГОЛЬНИК. С ДВУХ СТОРОН СДЕЛАТЬ НАДРЕЗЫ ШИРИНОЙ 2,5-3 СМ ПОД УГЛОМ К СЕРЕДИНЕ, ОСТАВЛЯЯ СЕРЕДИНУ ЦЕЛОЙ. 4. НА СЕРЕДИНУ ВЫКЛАДЫВАЕМ НАЧИНКУ, С ТОРЦА ЗАВОРАЧИВАЕМ ТЕСТО НА НАЧИНКУ И ДАЛЕЕ КАЖДОЙ ПОЛОСКОЙ НАКРЫВАЕМ ЕЕ ПООЧЕРЕДНО С КАЖДОЙ СТОРОНЫ , ОПУСКАЯСЬ ВНИЗ. КАК БЫ ПЛЕТЕМ КОСИЧКУ. 5. СМАЗЫВАЕМ ИЗДЕЛИЕ ЖЕЛТКОМ С МОЛОКОМ И СТАВИМ ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ ДО 180-190* НА 45 МИН. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!