Рецепт сливового пирога

Ингредиенты: Слива - 5-6 шт. Сахар - 100 г Экстракт ванили - 2 капли Сливочное масло - 50 г Для теста: Мука - 300 г Яйца - 4 шт. Сметана - 70 г Сахар - 300 г Сливочное масло - 100 г Лимон - 1 шт. Соль - щепотка Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Приготовление: Сливу разрежьте на 2 части и удалите из нее косточку. Сахар расплавьте на сухой сковороде. В получившейся карамели обжарьте сливу с двух сторон. Добавьте пару капель ванильной эссенции. Для теста взбейте яйца с сахаром и лимонной цедрой. Добавьте сметану и сливочное масло. Муку соедините с солью и разрыхлителем и засыпьте в тесто. Форму смажьте сливочным маслом, выложите на дно закарамелизованные сливы, сверху положите небольшие кусочки сливочного масла и залейте тестом. Пирог выпекайте 30-40 минут при температуре 190 градусов.