Рецепт яичницы с цветками тыквы. помидорами и кабачками.

Цветков тыквы для такой яичницы хватит и дюжины на большую сковородку. Берём только мужские сочные цветки, лучше в бутонах. Рецепт прост - У цветков удаляется ножка, чашелистики и пестик. Помыть цветки тыквы и обжарить пару минут перед добавлением яиц, желательно добавить помидоры и молодой небольшой кабачок, зелень и посолить. В идеале ещё тёртый сыр не помешает - пармезан, но и так очень вкусная яичница получается. .