КАК ПОЯВИЛСЯ СОВРЕМЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ?

Помните как в 2017-м году в Узбекистане приготовили самый большой плов в мире, весом в 7360 кг, тем самым попав в книгу рекордов Гиннеса? Процессом приготовления руководил потомственный ошпаз (плововар) Хасан-ходжа Расулов. Из интервью мы узнали - как появился современный свадебный плов, и кто является родоначальником; - как Хасан-ходжа Расулов пришёл к профессии ошпаза; - каково это, готовить 8-ми тонный плов. Также мы узнали, где можно отведать блюда, приготовленные рекордсменом книги рекордов Гиннеса и что такое Буйин Гушт.