Как приготовить вкусное варенье и сохранить витамины

Что нужно сделать, чтобы при приготовлении варенья сохранить во фруктах и ягодах как можно больше витаминов? Секретами вкусного и полезного лакомства поделилась специалист Роспотребнадзора Евгения Иванова.