Кулинария. Говядина в духовке. ПОДПИШИСЬ!!!

Говядина в духовке! Всегда мягкая и сочная!??? ⠀ Ингредиенты: ?говядина, любая часть и любые по размеру куски ?картофель ?головка чеснока ⠀ Для смазывания мяса (зависит от количества мяса)⬇️ ?раст. масло ?соль ?перец ?чеснок ⠀ Для заливки⬇️ ?3 ст. л. томатной пасты ?1 неполная ч. л. соли ?чёрный перец ?1 ст. л. итальянские травы ? 3-4 ст. л. растительного масла ?150 мл. воды ⠀ Приготовление: Соединяем все ингредиенты для смазывания и хорошо перемешиваем. Каждый кусочек мяса смазываем этой смесью с двух сторон. Затем на горячей сковороде обжариваем каждый кусочек мяса с двух сторон до золотистой корочки, таким образом мы запечатываем мясо и сок остаётся внутри. Затем выкладываем мясо на противень, также распределяем картофель и помещаем чеснок. Верхушку чеснока я срезала. Затем соединяем все ингредиенты для заливки и заливаем весь противень. Закрываем противень фольгой и выпекаем мясо 1 час при 200°. Затем снимаем фольгу и выпекаем ещё 20 минут. Готово. ?? ПОДПИШИСЬ ?