Куббе (Kubbeh) - булгур нут

Клёцки с мясной начинкой в пряном бульоне. 1,5 часа Рецепт тут: http://fasol.tv/recepty/detail.php?ID=94&phrase_id=166584 150-200 гр. постной говядины (баранины); несколько очищенных помидоров (или консервированных); 1,5-2 л овощного бульона; 0,5 ст. варёного нута "Ярмарка"; 1 луковица; 1-2 моркови; пару стеблей сельдерея с листьями; 2-3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. булгура "Ярмарка"; 0,5 ст. манки; по 1 ч. л. кориандра, зиры, паприки, куркумы; палочка корицы; 1 капсула кардамона; щепотка хлопьев сухого чили; половинка свежего острого перчика; 2 зубчика чеснока; сок половины лимона; сумах; соль, чёрный перец. Создание видеорецептов Андрей Азаров