Дефекация и сатурация сока: как они устроены и работают

Дефекация и сатурация очищают диффузионный сок: известь осаждает несахара, а углекислый газ переводит её в карбонат кальция. В ролике разбираем обе стадии. 0:00 Вступление 0:06 Задача 0:14 Дефекация и сатурация 0:21 Дефекатор 0:27 Известковое молоко 0:34 Сатуратор 0:41 Осадок карбоната 0:47 Отстаивание и фильтрация 0:54 Коротко Задача. Очистить сок от несахаров. Дефекация и сатурация. Очистка диффузионного сока известью. Дефекатор. В сок вводят известковое молоко. Известковое молоко. Гасят обожжённую известь водой. Сатуратор. Через сок барботирует углекислый газ. Осадок карбоната. Захватывает примеси и красящие вещества. Отстаивание и фильтрация. Осветлённый сок идёт на выпарку. Коротко. Осадок уносит с собой примеси и отделяется фильтрацией. Ролик носит познавательный характер. Конструкция, режимы работы, состав стадий и результат зависят от модели оборудования и свойств конкретного продукта. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru