Сороки (Жаворонки). Булочки из постного теста.

Сороки (Жаворонки). Булочки из постного теста. Ингредиенты: мука пшеничная - 410 гр.; соль - 1 ч. л.; сахар - 3 ст. л.; дрожжи прессованные - 20 гр.; вода теплая - 200 мл.; масло растительное - 50 гр. Способ приготовления: 1. В теплой воде растворить сахар и дрожжи, подмешать часть муки из общего количества, накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут. 2. Когда опара начнет пузыриться добавить соль, оставшуюся муку и замесит тесто. Масло ввести в последнюю очередь. 3. Тесто нужно хорошо вымесить до гладкого однородного состояния, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 - 1,5 часа. 4. Разделить тесто на 14 частей, каждую округлить, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 - 20 минут. 5. Сформировать птичек, переложить их на противень и поставить в теплое место на 20 минут. 6. Затем умыть каждую птичку крепким сладким чаем. 7. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 15-20 минут. Приятного аппетита! Готовьте с любовью! https://vkvideo.ru/@club235397662