Гречка по-купечески — простой рецепт, который съедают до последней ложки

Гречка получается ароматная, рассыпчатая, не сухая, пропитанная подливой со специями и нежные сочные кусочки мяса. Гречка приготовленная по-купечески получается очень вкусной, сытной, а главное делается такое блюдо быстро и просто! Смотрите также: Обед и ужин для всей семьи — https://rutube.ru/plst/1902737/ Мясные блюда на каждый день — https://rutube.ru/plst/126662/ Вкус из детства: рецепты как у бабушки — https://rutube.ru/plst/1902734/ Капуста с курицей в духовке — https://rutube.ru/video/3fde8e78615aaf74025a38eeb6c055ad/ Котлеты мясные — https://rutube.ru/video/51b587fb774ebba29e045758d2d98009/ Гречка с грибами в сливочном соусе — https://rutube.ru/video/e6b71db1e1846892c6a15ac79580d212/ Пельмени с мясом — https://rutube.ru/video/00fe1bb04e9f04dc392f132cfdf7f6ce/ Свиные ребрышки с картошкой в рукаве — https://rutube.ru/video/27b27257d424c6afdf6df53b3e6bde02/ Судак запечённый в духовке — https://rutube.ru/video/de7d68bcb1176e2bb4a47ca2696e9000/ Картофельные зразы с грибами — https://rutube.ru/video/2869b35c9ab443bc972e73cc7c7cd16f/ Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками — https://rutube.ru/video/b9b69a9a433c5d87e73f725e4b9ddba1/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:24 Подготовка продуктов 0:48 Прокаливание гречки 1:12 Обжаривание лука и моркови 1:31 Тушение мяса со специями 2:09 Варка гречки 3:04 Готовность и подача Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Гречка - 400 г.( 2 стакана) Мясо(свиная шея, можно любое) - 800 г. Лук - 2 шт. Морковь средняя - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 2 ст. л. Приправа для мяса по вкусу Смесь перцев по вкусу Соль по вкусу Вода - +/-4 ст. (+1 стакан для мяса) Сливочное масло - 30 г. по желанию 1 Мясо помыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать на средние кусочки. Лук, морковь, помыть, почистить, нарезать на средний кубик. 2 Гречку хорошо промыть. По желанию гречку можно прокалить на сковороде, гречка будет более ароматной и рассыпчатой. 3 В кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло обжарить лук и морковь. 4 Добавить мясо, перемешать. Добавить чеснок, соль, перец, специи, перемешать и обжарить мясо, без крышки. Затем добавить воды (кипяток), чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью, перемешать и тушить до полуготовности мяса на среднем огне под крышкой. 5 Добавить гречку к мясу и овощам, перемешать. Залить кипятком так, чтобы гречка была полностью покрыта водой. Для варки гречки я всегда пользуюсь соотношением гречка-вода, 1:2. Удобно пользоваться стаканами 2 стакана гречки 4 стакана воды. Добавить специи, соль. Тушить на маленьком огне минут 30-40, не мешать, под крышкой. Готовить до момента пока выпарится вся вода и крупа разварится. Время приготовления зависит от самой гречневой крупы. Затем аккуратно перемешать, можно добавить в гречку кусочек сливочного масла,закрыть крышкой, снять с огня, дать постоять минут 10. 6 Гречка с мясом по-купечески готова! Всем приятного аппетита! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=166337 #ГречкаПоКупечески #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь