Ресторан может работать с маркировкой бесплатно через мобильное приложение «Честный знак Бизнес». Для этого ответственный сотрудник проверяет соответствие товаров при приемке, подписывает документы или запрашивает уточнения у поставщика. После этого товары выводятся из оборота для кухни с причиной «для собственных нужд». С 1 декабря 2023 года требуется сканировать только молочную продукцию со сроком хранения более 40 суток. Приложение автоматически отслеживает просканированные товары.
