Приготовление на гриле Weber Smokey Mountain // Лайфхак с WSM // Неудачная попытка приготовить пи...

Показываю, как готовить на гриле с помощью WSM. Знаете, иногда мы просто отходим от рутины и пытаемся импровизировать, чтобы найти способ улучшить что-то хорошее. Однако, делая это, мы понимаем, что лучше было бы оставить хорошее в покое! Этот конкретный рецепт был обречен, когда я решил готовить пиканью без крышки. В результате получилось очень пресное мясо. Я также слишком глубоко заткнул пиканью и получил показание 129°F в жировой прослойке, что выше температуры самого мяса, и вынул пиканью из духовки, когда она была прожарена до степени rare, а не medium rare. Клянусь, вы можете услышать, как пиканья мычит, когда я её разрезаю! 🤣 Ну что ж, надеюсь, мы все чему-то научились из этого! Слайсер Dalstrong Shadow Black Series 12" https://amzn.to/3jkEsi7 Слайсер Weber Chimney Rapid-fire https://amzn.to/3h0Cdxy Samsung S21 ultra https://amzn.to/3zRun1N Система приготовления пищи Aura Kettle Zone https://amzn.to/3jkT8xJ Weber Performer Deluxe 22" https://amzn.to/3d3QqbK Weber Smokey Mountain 22" https://amzn.to/2TRKH21 Подвеска для ребрышек Hunsaker для 22-дюймового WSM https://amzn.to/3zRBvuW Средства для розжига Tumbleweed https://amzn.to/3d7YY1b Мой задний двор Навес https://amzn.to/3xMboDT Чехол Camp Chef FTG 600 https://amzn.to/3j4Cx0H Сковорода Hunsaker для чайника 22 дюйма https://amzn.to/2TVC9qT