Простые кухонные клинки

Обзор простых кухонных клинков из нержавеющей стали с твердостью 61 единица и клинообразными спусками в 0. Клинки уже острые, без подводки под заточку, подходят для легкого реза овощей, но не для грубых задач. Демонстрация реза масла и бумаги без хруста, обсуждение особенностей заточки и эксплуатации. Рекомендации по использованию и предупреждения о хрупкости кромки при нагрузках.