Горный Дагестан. У чабанов. Дойка овец. Молоко и сыр

Вместе с командой @FermerAE погружаемся в чабаский быт в горах Дагестана. Люди здесь заняты тяжелым, но благодарным трудом. Пасут овец и делают из их молока превосходный сыр. Производство сыра прямо в полевых условиях, "на коленке". Сыр изумительный по вкусу. А способ дойки овец архаичен и очень экзотичен.