Макаронный пресс: как он устроен и работает

Макаронный пресс замешивает крутое тесто, удаляет из него воздух и продавливает через матрицу. В ролике разбираем его устройство. 0:00 Вступление 0:06 Задача 0:14 Макаронный пресс 0:21 Смеситель 0:27 Вакуумирование 0:34 Прессующий шнек 0:41 Матрица 0:47 Резка и обдув 0:54 Где применяют Задача. Сформовать макаронные изделия. Макаронный пресс. Замес, вакуумирование, формование. Смеситель. Мука и вода дают крутое тесто. Вакуумирование. Без пузырьков воздуха изделия прочнее. Прессующий шнек. Рубашка снимает тепло трения. Матрица. Форма отверстия задаёт вид изделия. Резка и обдув. Сырые изделия идут на сушку. Где применяют. Макаронные фабрики и цехи. Ролик носит познавательный характер. Конструкция, режимы работы, состав стадий и результат зависят от модели оборудования и свойств конкретного продукта. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru