ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С ЛЕЧО

Аппетитные фаршированные перцы с начинкой из мясного фарша и риса, тушенные в лечо. Паприка, тмин и сушёный чеснок придают начинке яркий и насыщенный вкус. А благодаря тушению в овощном соусе перцы получаются очень сочными, нежными и ароматными. Продукты (на 11 порций) Перец сладкий - 1,4 кг Фарш мясной (свино-говяжий) - 600 г Рис круглозёрный - 200 г Чеснок сушёный - 1 ст. ложка Тмин молотый - 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки Паприка молотая - 1 ст. ложка Соль - 2/3 ч. ложки (по вкусу) * Для лечо: Перец сладкий - 700 г Помидоры - 600 г Лук репчатый - 260 г Перец острый - 18 г Масло растительное - 40 мл Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 1 щепотка Сок томатный - 1 л