Немного кефира, творога и ягод и воздушный пирог готов

Добрый день, друзья! Сегодня испекла пирог к чаю из того, что нашла в холодильнике. Точных пропорций не было, исходила из тех продуктов, что есть под рукой. Оказалась и так тоже очень вкусно! Сколько всего использовала напишу под видео. ТЕСТО кефир 200мл (теплый) яйца С0 2 шт. сахар 150г сода 0,5 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. растительное масло 70мл сметана 1 ст.л. мука 300г соль щепотка НАЧИНКА творог 180г (мягкий в пачке) сахар 2 ст соль щепотка яйцо 1 шт. цедра лимона по желанию в творог ягоды (лучше кислые) 150-200г сахар 1 ст.л. крахмал или мука 1 ст.л., если ягоды замороженные 1. Яйца размешать с сахаром, солью, влить кефир, масло, сметану, перемешать, добавить соду, разрыхлитель, перемешать. Всыпая муку замешиваем тесто, чтобы оно было как густая сметана. 2. В творог добавляем яйцо, соль, сахар и цедру лимона. В ягоды всыпаем сахар, муку или крахмал. 3. В форму вливаем половину теста, на него распределяем ягоды, вливаем вторую половинку теста и сверху выкладываем творог по столовой ложке в виде горки, или можно формировать решетку. 4. Выпекать при 170-180* 25-30 мин , смотреть по духовке.