Копчение грудинки в кастрюле за 40 минут.

Копчение грудинки в кастрюле — простой способ приготовить домашний деликатес без коптильни. В этом видео покажу, как закоптить свиную грудинку прямо на кухонной плите: какую кастрюлю выбрать, какая щепа подойдёт, сколько солить и при какой температуре коптить. Рецепт рассчитан на новичков — никаких специальных приспособлений, только кастрюля, решётка, фольга и щепа для копчения. Грудинка получается сочная, с ароматной корочкой и настоящим дымным вкусом. #копчение #грудинка #домашнеекопчение #рецепт #горячеекопчение