Кабачки в сырной панировке (запечённые) 😋

Это простой рецепт в приготовлении. Главный плюс этого рецепта в том, что кабачки не жарятся, а запекаются. При этом кабачки в сырной панировке получаются хрустящие снаружи и сочные внутри. Очень вкусные, а с чесночным соусом — так вдвойне вкуснее! 😍 Такие кабачки обязательно понравятся и детям, и взрослым! Ингредиенты на 4 порции: Для кабачков: • кабачок — 500 г; • твёрдый сыр — 100 г; • яйца — 2 шт.; • панировочные сухари — 6 ст. л.; • мука — 3 ст. л.; • соль — по вкусу; • растительное масло или силиконизированный пергамент (для противня). Для чесночного соуса: • сметана 15 % — 100 г; • чеснок — 1–2 зубчика; • зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок; • соль, чёрный молотый перец — по вкусу. ________________________________________ Как приготовить: 1. Подготовьте кабачки. Если у вас молодой кабачок (с тонкой кожурой и мелкими семечками), чистить его не нужно. Нарежьте кабачок брусочками, посолите, перемешайте и оставьте на пару минут — так он чуть пустит сок, а лишняя влага уйдёт. 👌 2. Приготовьте яичную смесь. В отдельной тарелке взбейте вилкой 2 яйца, добавьте немного соли. 3. Сделайте сырную панировку. Смешайте в тарелке панировочные сухари (6 ст. л.) и тёртый твёрдый сыр (100 г). 🧀 4. Подготовьте муку. В третью тарелку насыпьте 3 ст. л. муки. 5. Подготовьте противень. Смажьте его растительным маслом либо застелите силиконизированным пергаментом — так кабачки не прилипнут. 6. Запанируйте кабачки. Каждый брусочек сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь, а потом щедро обсыпьте смесью сухарей и сыра. ✨ 7. Выложите на противень. Разложите запанированные кабачки на небольшом расстоянии друг от друга — так они лучше запекутся и станут хрустящими. 8. Запекайте. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте 25–30 минут, пока панировка не станет золотистой. 🔥 9. Приготовьте соус. Пока кабачки запекаются, смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. 🌿 10. Подавайте. Достаньте готовые кабачки из духовки и сразу подавайте с чесночным соусом. 😋 Приятного аппетита! 😊 А вы любите кабачки? Расскажите в комментариях, в каком виде они вам нравятся больше всего — запечённые, жареные, в рататуе или вообще в оладьях? 😊 #кабачки #кабачкивдуховке #какприготовитькабачки #чтоприготовитьизкабачков #кабачкибрусочкамивдуховкессыром #кабачкивпанировкевдуховкессыром #хрустящиекабачкивсырнойпанировке #кабачкиссыром #кабачкивсырнойпанировке #кабачкирецепты