Клопсы

Клопсы 1 кг свиного фарша 200 гр хлеба 1 луковица 2 яйца соль, перец по вкусу панировочные сухари масло для обжарки Соус 50 гр слив.масла 1л мясного бульона 1 лавровый лист 2ст.л муки соль, перец по вкусу 1 желток 200 гр сливок (30 %жирности) зелень по вкусу На гарнир толчёная картошка.