Готовлю медовик, как у Рошен. Ооочень вкусно!

Ингредиенты: Мед (2 ст.л. с горкой) — 2 ст. л. Сода — 1 ч. л. Сахар — 1 стак. Вода — 2 ст. л. Масло сливочное в тесто-2 ст.л. Яйцо куриное — 2 шт Соль (щепотка) Мука пшеничная — 2,5-3 стак. Мед доводим до кипения на плите. Затем добавляем сахар, соду, воду, соль и на среднем огне варим до получения яркого оранжевого цвета. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем и остужаем до 45-50 градусов. Затем вводим яйца, размешиваем. Всыпаем муку и все хорошенько перемешиваем. Тесто получается не очень густое и липнет к рукам, но больше, чем в рецепте, муки добавлять не нужно. Самое большее количество - 3 ст, а в идеале - 2,5 ст. Тесто накрываем и оставляем на 1-2 часа. За это время оно остынет, мука набухнет, и тесто не будет прилипать к рукам. Затем на подпыленный мукой стол выкладываем тесто, делим на 5-7 частей, раскатываем коржи как можно тоньше и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 8 минут. Обрезаем края сразу, пока коржи горячие, иначе они становятся очень хрупкими. Можно обрезать перед выпеканием.