Мини цех для производства колбас

Минизавод для производства колбас до 1000 кг/смена Назначение: предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса. Технические характеристики: • Производительность – до 500 кг/смену; • Установленная мощность - 25 кВт; • Обслуживающий персонал - 6 чел; • Необходимая производственная площадь (не менее)- 108 кв.м. • Выпускаемая продукция - вареные колбасы, кг/смену 200; – полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену 100; – сосиски, сардельки, кг/смену 100; – вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену 100