Салат из свежей капусты с изюминкой

500 г белокочанной капусты 1 средняя морковь половинка болгарского перца несколько веточек петрушки 1-2 зубчика чеснока 1 ч. ложка соли 0,5 ч. ложки сахара 1 ч. ложка сладкой паприки 2 ч. ложки воды 1 ч. ложка столового уксуса 80 мл растительного масла