Какие жиры полезны, а какие нет? И почему? Разбираем состав жиров.

Большой гид по жирам: строение различных жирных кислот, состав животных и растительных жиров, оптимальные жиры для здоровья человека, почему льняное масло не лучший источник Омега-3, почему семечковые масла не годятся в пищу, и многое другое - в этом выпуске. 00:00 будем разбирать состав жиров 00:38 три больших группы жирных кислот 00:54 строение насыщенной жирной кислоты 02:08 строение мононенасыщенной жирной кислоты 03:41 строение полиненасыщенной жирной кислоты 04:20 окисленные жиры - причина хронического воспаления 05:02 не путайте острое и хроническое воспаление 05:43 хроническое воспаление = недуги и болезни 06:40 снижаем хроническое воспаление 07:18 все жиры - это смесь разных жирных кислот 07:49 состав животных жиров 08:20 самые хорошие животные жиры 09:24 не ешьте продукты аквакультуры! 10:12 состав растительных жиров 11:12 самые лучшие растительные масла 12:19 семечковые масла 13:25 незаменимые жирные кислоты 15:15 α-линоленовая кислота (предшественник Омега-3) 17:48 негативные свойства α-линоленовой кислоты 18:46 хлеб из льняной муки - это яд 19:41 Всё есть лекарство, и всё есть яд. Зависит от количества Некоторые ссылки: https://en.wikipedia.org/wiki/Alpha-Linolenic_acid Health Implications of High Dietary Omega-6 Polyunsaturated Fatty Acids https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3335257/ Dr. Cate Shanahan - 'Practical Lipid Management for LCHF Patients' https://youtu.be/YbpX41oCi1M ------------------------------ Закрытый клуб по подписке для истинных энтузиастов кето https://etoproketo.ru/club ------------------------- Купить книгу "100 вопросов и ответов про кето" https://etoproketo.ru/kniga_100voprosov_pro_keto ---------------------- Приобрести готовое кето меню на 2 недели всего за 499 руб. Простое, сытное, из самых обычных продуктов! На выбор - обычное и без молочных продуктов. https://etoproketo.ru/tipovoe_menu ------------------------- Группа 3-недельного онлайн-курса "Кето-стройность" с поддержкой кето-коуча https://etoproketo.ru/bazovy_kurs ------------------------- Закрытый клуб для выпускников онлайн-курса "Кето-стройность" https://etoproketo.ru/club_etoproketo ------------------- Телеграм канал: https://t.me/etoproketo ------------- Мои компетенции в теме питания и здоровья https://etoproketo.ru/certificates ---------------------- Сайт: https://etoproketo.ru/ ------------------------------- ВК: https://vk.com/etoproketo Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5c302725d5b1d100a95e39e0 Одноклассники: https://ok.ru/etoproketo