Азу из говядины

- Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук "перьями". Помидоры без шкурки измельчить. Чеснок мелко нарезать. - Обжарить мясо. Подрумянить лук. - В кастрюле тушить мясо с луком и помидорами до мягкости. - Огурцы очистить и нарезать соломкой, обжарить и добавить к мясу. - За две минуты до готовности добавить чеснок. При подаче посыпать зеленью.