Мука+Пахта! Мой бездрожжевой хлеб/Mehl + Buttermilch.Ungesäuertes Brot/ Unleavened bread.

Ингредиенты: Мука- 450 гр( +\ -) Пахта- 250 мл Сода-0,5 ч.л Соль- 0,5 ч.л Сахар- 0,5 ч.л Масло растительное без запаха- 1 ст.л Сметана для смазки. В просеянную муку добавляем соду. Пахта должна быть теплой, размешиваем в ней соль и сахар. Все соединяем, добавляем масло. Накрыть тесто, дать ему постоять 30 минут. Хорошо обомните тесто, смазав стол растительным маслом. Сформировать любую форму хлеба. Смазать сметаной. Поместите заготовку в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 50 минут. Готовность хлеба проверяем деревянной шпажкой. Готовый бездрожжевой содовый хлеб при постукивании издаёт глухой пустой звук. Даем хлебу полностью остыть. Приятного аппетита! Zutaten: Mehl - 450 gr (+ \ -) Buttermilch - 250 ml Soda-0,5 TL Salz - 0,5 TL Zucker - 0,5 TL Geruchloses Pflanzenöl - 1 EL Sauerrahm zur Schmierung. Backpulver zum gesiebten Mehl geben. Die Buttermilch sollte warm sein, Salz und Zucker einrühren. Wir kombinieren alles, fügen Öl hinzu. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig gut kneten und den Tisch mit Pflanzenöl einfetten. Brot in beliebiger Form formen. Mit saurer Sahne bestreichen. Wir legen das Werkstück in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen und backen es etwa 50 Minuten lang. Wir überprüfen die Bereitschaft des Brotes mit einem Holzspieß. Fertiges hefefreies Sodabrot macht beim Klopfen einen dumpfen Schlag. Das Brot vollständig abkühlen lassen. Guten Appetit! Ingredients: Flour - 450 gr ( + \ -) Buttermilk - 250 ml Soda-0.5 tsp Salt - 0.5 tsp Sugar - 0.5 tsp Odorless vegetable oil - 1 tbsp Sour cream for lubrication. Add baking soda to the sifted flour. Buttermilk should be warm, stir in salt and sugar. We combine everything, add oil. Cover the dough and let it rest for 30 minutes. Knock down the dough well by greasing the table with vegetable oil. Form any shape of bread. Brush with sour cream. Place the blank in an oven preheated to 190 degrees and bake for about 50 minutes. We check the readiness of bread with a wooden skewer. Ready yeast-free soda bread makes a dull thud when tapped. Let the bread cool completely. Enjoy your meal!