Как хранить просфоры после выпечки?

Узнайте, как правильно хранить просфоры после выпечки: крупные просфоры выкладывайте на стол с прослойкой полотенец, накрывайте сухими и влажными вафельными полотенцами, дайте отдохнуть 20-40 минут, затем упакуйте в полиэтиленовый пакет для остывания. После остывания (12 часов) перекладывайте в сухой мешок и морозильную камеру для хранения до месяца. Для маленьких просфор достаточно тазика с полотенцами. Такой метод сохранит свежесть и предотвратит трещины.