Куриные желудки по-грузински.

Добро пожаловать на мой канал! Ингредиенты: Куриные желудки - 1 кг.(очистить от жира, остатков жёлтых плёнок, если есть, хорошо промыть под проточной водой) нарезать брусочками. Перец болгарский - 4 шт.(очистить от семян, нарезать средними брусочками). Перец красный острый - 1/2-1 шт.(удалить семена, мелко нарезать). Лук репчатый - 3 шт.(нарезать перьями средней толщины). Чеснок - 1-2 зубчика (мелко нарезать). Соль - 1 ст.л. Приправа универсальная - 1 ст.л. Томатная паста - 2-3 ст.л.(Но в идеале нужна аджика по-грузински и достаточно 1 ст.л.!!!). Вода кипяток - 1,5 стакана. Растительное масло - 100 гр. Зелень (кинза или укроп) - 1/2 или 1/3 пучка (мелко нарезать). На разогретой сковороде с растительным маслом сперва готовим желудки, минут 7, затем добавляем воду и прикрываем крышкой. После закипания добавляем или аджику, или томатную пасту, перемешиваем хорошо и готовим желудки минут 40 под крышкой! По истечении времени добавляем соль, острый перец, приправу, лук, болгарский перец, перемешиваем и готовим их до размягчения. В последнюю очередь добавляем чеснок, зелень, перемешиваем и держим минут 5, все готово! Приятного аппетита! Отличное дополнение к гарниру (рис, макароны, гречка) вместо подлива! Ароматно, вкусно, жгуче красиво! #рецепты #вкуснопростоибюджетно #рецепт #еда #готовимподомашнему #куриная #куриные #блюда #блюдаизкурицы #вкусныерецепты