Как приготовить в духовке

Духовка или духовой шкаф - одно из самых необходимых видов кухонного оборудования. В духовке готовятся не только всевозможные выпечки и мучные изделия, но и первые и вторые блюда. Духовой шкаф отчасти заменяет знаменитые на Руси печи, в которых готовили и пекли практически все блюда, требующие термической обработки. Это хлеб и булочки, пироги и пирожки, лаваш и домашние сухари, супы и борщи, мясные и овощные соусы, тушение и варка мяса в глиняных горшочках, приготовление любой птицы целиком или в разделанном виде. Всего и не перечислишь, а скорее всего, поколения 20-го и 21-го столетия