Петр Пахомов: как сегодня реализовывать свою продукцию в рамках закона, говорим о крафтовой колбасе
2,36 тыс. просмотров
5 месяцев назад
Ссылка на плейлист
https://rutube.ru/plst/194386/12
26.06.2026
Мясные хлеба.
12 видео
Язык в хреновой заливке. Аспик пряный: в основе желатин высокой крепости 220 Блюм и экстракты специй
2,71 тыс. просмотров
8 месяцев назад
Разрешенные добавки Е для мясопродуктов на вкус, цвет и сроки. Консервирующие и эмульгирующие.
4,01 тыс. просмотров
10 месяцев назад
Мясная корзиночка с джемом из бекона. Как карамелизировать и уварить мясной джем.
1,37 тыс. просмотров
10 месяцев назад
Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq
2,94 тыс. просмотров
год назад
Мясной хлеб на гриле. Подробно про Осадку, ферментацию и назначение Нитритной соли в мясопродуктах.
3,75 тыс. просмотров
год назад
Самая народная прессованная ветчина - Шинка Куриная.
8,57 тыс. просмотров
год назад
Говядина духовая - новый рассол без нитритки для получения сочности
8,13 тыс. просмотров
2 года назад
Мясной хлеб с ТВЕРДОЙ ВОДКОЙ!
341 просмотр
4 года назад
Мясной хлеб СВОБОДА. Любое мясо с любыми специями - по этому рецепту получится сочный, вкусный хлеб.
2,37 тыс. просмотров
4 года назад
Колбаса «для Начинающих» - мясной хлеб сервелатный. МЯСО + СПЕЦИИ + СОЛЬ - это ВСЁ!
2,35 тыс. просмотров
4 года назад
Мясной хлеб с сыром. Вы видели этот рисунок на разрезе?
830 просмотров
4 года назад