#кулинария #какприготовить #лайфхаки #кухня #советы #мастеркласс #простыелайфхаки#кулинарныелайфхаки #лайфхакинакухне
Если нет — маленький спойлер: в соцсетях завирусился рецепт омлета с чипсами, который Синди готовила во втором сезоне. Классический французский омлет — блюдо очень простое и популярное, но в сериале можно подсмотреть несколько интересных фишек, чтобы сделать его еще вкуснее. Приготовим также?
Ингредиенты:
Яйца — 3 штуки;
Сливочный сыр — 50 г;
Сливочное масло — 20 г;
Картофельные чипсы — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Зеленый лук — по вкусу.
Рецепт:
1. Разбейте в миску яйца, взбейте вилкой, посолите и процедите через сито.
2. Разогреваем сковороду (на среднем огне) и выкладываем 10 г сливочного масла.
3. Вливаем яичную смесь и слегка потряхиваем сковороду, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
4. Когда низ омлета будет готов, выкладываем сливочный сыр. Удобнее делать это через кондитерский мешок, но можно выложить ложкой.
5. Сворачиваем омлет рулетом, добавляя еще немного сливочного масла на сковороду.
6. Перекладываем на тарелку, украшаем картофельными чипсами, свежемолотым перцем и нашинкованным зеленым луком.
Завтрак как в сериале готов! Рекомендуем подавать с миксом апельсинового и гранатового фрешей.
Киш — блюдо французской кухни, представляющее собой открытый пирог с начинкой. Традиционно используется песочное тесто с большим содержанием масла. Начинка может быть любой, но обязательно включает следующие ингредиенты: молоко, яйца и сыр. В этом рецепте от блогера @alexandalex в начинке используются курица и грибы — очень популярное сочетание, которое придется по душе многим.
⠀
Ингредиенты:
Мука пшеничная хлебопекарная — 260 г;
Масло сливочное — 200 г;
Яйцо куриное — 4 штуки;
Филе куриное — 400 г;
Шампиньоны — 300 г;
Сметана 10% — 200 г;
Сыр — 200 г;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соль, перец, сушеные травы — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. В глубокой миске смешайте муку со сливочным маслом, должно получиться состояние крошки. К смеси из муки и масла добавьте 2 яйца и соль. Замесите тесто, выложите его по форме для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны нарежьте пластинками. Обжарьте курицу и шампиньоны на растительном масле в течении 5-7 минут. Посолите и поперчите.
3. Смешайте сметану и 2 яйца, тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу. Натрите сыр на крупной терке.
4. Выложите начинку из курицы и шампиньонов на тесто. Залейте сливочно-яичной смесью курицу и грибы. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте киш выпекаться в духовку на 30-40 минут на 200 градусов.
⠀
Блюдо можно украсить помидорами черри. Приятного аппетита!