Подписывайтесь, у меня в блоге больше 600 классных рецептов!
Идеальная творожная запеканка с яблоками
Яйца - 3 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Творог мягкий - 500 г
Манка - 3 ст.ложки с горкой
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Яблоки (кисло-сладкие) - 3 шт (1 внутрь, 2 наверх)
Сахар и корица - для посыпки
Сливочное масло и манка - для смазывания формы
В чаше смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар, немного взбиваем венчиком. Добавляем творог и еще раз хорошо перемешиваем. Добавляем манку и разрыхлитель, перемешиваем и отставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
Яблоки очищаем от кожуры и семян. Одно яблоко нарезаем мелким кубиком, оставшиеся 2 яблока - тонкими дольками.
Кубики яблок вмешиваем ложкой в тесто.
Форму смазываем масло и присыпаем манкой. Выливаем в неё всё тесто с кубиками, разравниваем. Сверху красиво выкладываем дольки яблок (веером или внахлест), слегка утапливая их в тесто. Посыпаем сахаром и корицей.
Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут. Проверяем зубочисткой - она должна выходить сухой (слегка влажные крошки допустимы, но не сырое тесто).
Готовую запеканку оставляем в выключенной духовке на 10 минут, затем полностью остужаем при комнатной температуре. В горячем виде она кажется сыроватой, но при остывании становится идеальной!
Готовьте с удовольствием и пишите в комментариях, как вам рецепт!
#мамадвойни_завтраки
Десертные морковные оладьи
Изюм - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.ложка
Молоко - 400 мл
Мука
Морковь - 300 г
Грецкие орехи - 50 г
Греческий йогурт, мёд, орешки для подачи
Изюм заливаем кипятком, оставляем на 10 минут и промываем.
В чашу разбиваем яйцо, добавляем сахар и немного взбиваем. Вливаем молоко, просеиваем муку и хорошо перемешиваем.
Морковь натираем на мелкой тёрке добавляем в тесто. Грецкие орехи и изюм измельчаем, добавляем в тесто и перемешиваем.
Обжариваем оладьи на растительном масле с двух сторон. Подаем с греческим йогуртом, мёдом и орешками.
Получается просто объедение!
Обязательно попробуйте и напишите в комментариях, как вам рецепт❤️
#мамадвойни_завтраки
Тот самый чай, который спасает после активного дня лета с детьми
Черный чай
Сушеный шиповник
Свежий тимьян
Мёд
Черный чай заливаем кипятком, сушеный шиповник и свежий немного растираем в руках и добавляем в чайник. Закрываем крышкой и настаиваем 5 минут.
Добавляем мёд, перемешиваем и наслаждаемся! (в идеале в полной тишине)
А у вас сколько получилось?
Больше советов в профиле
Шоколадный пирог со смородиной
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 стакан
Сметана - 250 г
Мука - 1 стакан
Сода - 1 ч.ложка
Какао - 2 ст.ложки
Шоколадные капли - 50 г
Смородина свежая / замороженная - 150 г
Яйцо смешиваем с сахаром и немного взбиваем. Добавляем сметану и перемешиваем. К муке добавляем соду и какао, размешиваем и просеиваем к жидким ингредиентам. Вымешиваем тесто. Добавляем шоколадные капли и свежую или замороженную смородину.
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, немного встряхиваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Это просто объедение, обязательно попробуйте!
Готовьте с удовольствием и пишите в комментариях, как вам рецепт!
#мамадвойни_выпечка
Идеальная картошечка с лисичками
Лисички свежие - 300-400 г
Картофель - 500-600 г (лучше старый, он более хрустящий)
Лук репчатый - 1 шт
Подсолнечное масло - 30 мл
Сливочное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - по желанию
Быстро промываем лисички под струей воды, не замачиваем. Раскладываем на бумажное полотенце, промакиваем сверху и оставляем сохнуть на 10-15 мин.
Картошку очищаем и нарезаем соломкой толщиной 0,7-1 см, длиной 4-5 см. Лук - мелким кубиком. У лисичек отрезаем ножки, крупные шляпки режем вдоль волокон на 4 части, мелкие пополам или оставляем целиком, ножки нарезаем небольшими кубиками.
В сковороде на среднем огне разогреваем подсолнечное масло и добавляем половину сливочного, разогреваем.
Высыпаем лук и жарим 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавляем лисички и жарим 20 мин, пока не выпарится вся жидкость и грибы не начнут подрумяниваться.
Добавляем картошку, жарим без крышки до мягкости и золотистой корочки, помешивая каждые 4–5 мин, не чаще. Если картошка внутри сыровата, убавляем огонь и жарим дольше, но всё ещё без крышки.
За 2-3 минуты до готовности добавляем соль и измельченный чеснок. По желанию можно добавить укроп или ложечку сметаны.
Перемешиваем, прогреваем 2-3 минуты и готово!
Готовьте с удовольствием и пишите в комментариях, как вам рецепт!❤️
#мамадвойни_основные
Тесто фило - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Греческий йогурт - 200 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар - 1 пакетик
Клубника - 150 г
Белый шоколад - 50 г
Тесто разморозить. Один лист теста смазать растопленным маслом, накрыть вторым листом. Сложить гармошкой. Выложить в центр формы. Повторить 5 раз)
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Смешать греческий йогурт, сахар, ванильный сахар и яйцо. Залить этой смесью полуголовый пирог. Между слоями теста выложить нарезанную клубнику и белый шоколад.
Запекать ещё 15-20 минут.
Получается очень вкусно, крем не очень жирный, кисло-сладкий вкус🥰🥰🥰
Как вам рецепт? Готовите так?
Подписывайтесь! Впереди еще больше интересных рецептов!
#мамадвойни_выпечка
Подробный рецепт и бесплатная подборка необычных рецептов - в ТГ-канале «Мама двойни»
Подробный рецепт и бесплатная подборка самых вкусных летних рецептов - в ТГ-канале «Мама двойни»