Следите за новыми роликами на нашем канале #бизнес #ресторан #продажи #horeca #iiko
Бизнес на тарелке — это сообщество предпринимателей-рестораторов от кофеен до сетевых проектов, которые строят устойчивый бизнес.
Мы смотрим на ресторан с широкого ракурса: как на экономику, систему управления, бренд и экосистему для масштабирования.
Наша цель — помочь собственнику выйти из операционки и построить управляемый
Здесь мы разбираем:
➖ Финансы ресторана: управленческий учет, P&L, фудкост, ФОТ, кассовые разрывы
➖ Контроль маржинальности и точки безубыточности
➖ Системы управления, ответственность команды
➖ Цифровые инструменты: QR-меню, киоски самообслуживания, автоматизация, рост среднего чека, допродажи
➖ Путь гостя как управляемый показатель выручки и сильный маркетинг
➖ Масштабирование: от одной точки к сети
➖ Разбираем бизнес-модели разных концепций
Подписывайтесь, чтобы построить прибыльный системный бизнес
inno clouds → https://clck.ru/3TwwRY
bondabiz → https://clck.ru/3TwwU6
ДАШБОРД → https://clck.ru/3Twsja
МЕНЮ → https://clck.ru/3TwwWV
Бизнес на тарелке — это сообщество предпринимателей-рестораторов от кофеен до сетевых проектов, которые строят устойчивый бизнес.
Мы смотрим на ресторан с широкого ракурса: как на экономику, систему управления, бренд и экосистему для масштабирования.
Наша цель — помочь собственнику выйти из операционки и построить управляемый
Здесь мы разбираем:
➖ Финансы ресторана: управленческий учет, P&L, фудкост, ФОТ, кассовые разрывы
➖ Контроль маржинальности и точки безубыточности
➖ Системы управления, ответственность команды
➖ Цифровые инструменты: QR-меню, киоски самообслуживания, автоматизация, рост среднего чека, допродажи
➖ Путь гостя как управляемый показатель выручки и сильный маркетинг
➖ Масштабирование: от одной точки к сети
➖ Разбираем бизнес-модели разных концепций
Подписывайтесь, чтобы построить прибыльный системный бизнес
inno clouds → https://clck.ru/3TwwRY
bondabiz → https://clck.ru/3TwwU6
ДАШБОРД → https://clck.ru/3Twsja
МЕНЮ → https://clck.ru/3TwwWV